Si aún no tienes planes para este fin de semana, no dudes en acudir a la nueva edición de la Feria del Molote 2023 que organiza el ayuntamiento de San Pedro Cholula, y que se realizará del viernes 4 al domingo 6 de agosto.
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La explanada de Plaza Soria en San Pedro Cholula será la sede de este evento gastronómico, mismo que espera reunir a cientos de visitantes provenientes de distintos puntos del estado, para la comercialización de este antojito mexicano, de origen poblano, que tiene presencia en todo el país.
Los asistentes a esta feria degustarán los tradicionales molotes de tinga, papa, queso, longaniza y requesón pero también podrán disfrutar este antojito con otros ingredientes poco comunes como mariscos, carne árabe, sesos, entre otros guisos o incluso combinar sus sabores.
Este año se espera la participación de decenas de mujeres cholultecas productoras de este tradicional antojito mexicano y también la colaboración de cocineras provenientes de municipios cercanos con el fin de que se tenga una gran variedad de molotes para disfrutar.
La fecha para esta edición se programó para el primer fin de semana de agosto, evitando empatar fechas con la temporada del chile en nogada, platillo clave de la gastronomía poblana.
Así que ya lo sabes, acude este próximo fin de semana con tu familia o amigos a la Feria del Molote 2023 de San Pedro Cholula, y no olvides ponerle las ricas salsas verde o roja e incluso acompañarlo de lechuga, queso y crema.
AAC