Ya está aquí la Octava Feria del Tamal en Cortazar 2023, el municipio estará de fiesta este 4 y 5 de febrero. Este evento tendrá lugar en el Jardín Principal del municipio en un horario de 9:00 de la mañana a 10:00 de la noche.
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“La Feria del Tamal espera más de 15 mil personas. Ese toque que tienen nuestras cocineras es inigualable, esa sazón y esa tradición no se debe de perder porque también es parte del patrimonio de Cortazar. Queremos que Cortazar sea reconocido con vocación turística, tenemos mucho que ofrecer y una riqueza que se debe conocer”, compartió Ariel Corona, alcalde del municipio.
El objetivo de este evento es preservar las recetas locales de este platillo tradicional mexicano, es por esto que se contará con la participación 20 cocineras y cocineros tradicionales, quienes expondrán la preparación de tamales y atole, todo ello proveniente de recetas que se han realizado de generación en generación.
Además, la Feria del Tamal 2023 tendrá como invitado especial al municipio de San Francisco del Rincón, por esta razón productores de sombreros tradicionales se darán cita para exponer y poner a la venta sus creaciones.
Por otro lado, se destinará un espacio para que artesanas y artesanos de diferentes regiones de Guanajuato pongan a la venta sus productos; entre ellos están los dulces tradicionales, bisutería, textiles, cosméticos, cartonería, jabones artesanales, pulque artesanal, entre otros productos.
Las autoridades municipales de Cortazar dieron a conocer que la Feria del Tamal realizada en el 2022, dejó una derrama económica de 5.5 millones de pesos; para este 2023 se espera que esa cifra ascienda a los 8 millones, beneficiando a los ciudadanos del municipio.
En cuanto a la seguridad del evento, el alcalde de Cortazar compartió que se realizarán operativos para garantizar que no haya ninguna situación que pudiese afectar el disfrute de esta gran fiesta.
“La Policía Municipal tendrá operativos para poder resguardar lo que nos toca, que es la zona de ingreso. Más allá del tema turístico, la derrama económica y el tema cultural, lo que queremos hacer es generar la convivencia social”, compartió.
MKHC