Guanajuato produce el 12% del agave a nivel nacional; cuenta con más de 7 mil productores

Se tiene registradas un total de 62 mil 430 hectáreas de plantación de agave entre los municipios de designación de origen.

Guanajuato produce el 12% del agave en México | Especial
Guillermo Esquivel
Guanajuato /

Guanajuato se posiciona como segundo estado con una alta producción de agave a nivel nacional después de Jalisco con el 12 por ciento, así lo indicó Juana Estrada Rangel, subsecretaria de Ordenamiento Territorial y Gestión de los Recursos Naturales de la Smaot.

"Nosotros concentramos un 12 por ciento de la producción de agave, para el tema tequila, a nivel nacional, después de Jalisco" (...) "Entonces, es una actividad económica que va en auge, entonces, para la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial, pues es muy importante las acciones que podamos estar realizando en coordinación con este sector económico", dijo.

En la entidad, se tienen identificados a 7 mil 636 productores de agave, siendo un comportamiento que con el pasar de los años ha ido en aumento, haciendo énfasis en que de ahí la importancia de estar al tanto de que se realice una plantación consciente por parte de estas personas.

"Por eso, el interés y el compromiso de la Secretaría de Medio Ambiente, de realizar acciones, que permitan garantizar la sustentabilidad de este sector productivo", puntualizó.

Estrada Rangel mencionó que actualmente la Smaot, tiene registradas un total de 62 mil 430 hectáreas de plantación de agave entre los municipios de designación de origen que son Abasolo, Cuerámaro, Huanímaro, Manuel Doblado, Pénjamo, Purísima del Rincón y Romita, en el cual se tiene una superficie de compatibilidad de 265 mil 641 hectáreas, equivalente al 64.67 por ciento, mientras que en la superficie que no es compatible, son 145 mil 122 hectáreas, equivalente al 35.33 por ciento del total de la superficie de estos 7 municipios.


"Se realiza el análisis técnico y obviamente se determina la compatibilidad o no compatibilidad de esta plantación. Dentro del mapa de compatibilidad de agave, en aquellas zonas que no son compatibles, se han realizado denuncias ante las autoridades, como lo es la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente y la Procuraduría Ambiental", explicó.

Destacó que de acuerdo con el reglamento de la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable, señala que los terrenos forestales, seguirán considerándose como tales, aunque pierdan su cobertura forestal por acciones ilícitas, por lo que si una persona lleva a cabo esta acción estaría cometiendo un delito.

"Qué está promoviendo la Secretaría de Medio Ambiente, una producción de tequila de manera responsable, que esté íntimamente vinculada con la sustentabilidad, porque el sector económico, no tiene que estar peleado con el aspecto sustentable, entonces de esta manera, nosotros hemos apoyado estas casas tequileras para que se puedan llevar a cabo estas acciones", concluyó.

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