Algunos de los productos de la canasta básica como el kilo de pollo, carne, huevo y algunas verduras han incrementado en las últimas semanas pese a la contingencia sanitaria, siendo esta una de las razones de la variación en los costos, aseguraron comerciantes, mientras que las amas de casa dicen “buscar” opciones para hacer rendir el dinero.
En un recorrido realizado por los principales tianguis, mercados y central de abasto de la ciudad se pudo constatar el incremento en los precios.
De acuerdo a la declaración de los comerciantes, en este tiempo el valor de la carne de res ha aumentado el 61%, el pollo 87%, el aceite 20%, las pastas 44%, el arroz aumentó 66%, el frijol 71% y el azúcar 38%.
Asimismo, el huevo aumentó 70%, papel higiénico 15.3%, una lata de atún 20%, la leche un 30%, el cloro 13% y el cloro subió el 12%.
Locatarios señalaron que desde el inicio de la pandemia registran las ventas con gran disminución debido a los incrementos en productos y los problemas económicos que enfrentan las familias tras los bajos salarios.
"Pues si compran, pero ya compran más medido, anteriormente si compraban más cantidad, por lo mismo que era más barato y ahorita pues ya esas compras ya son más medidas" dijo Óscar Márquez, locatario.
José Luis Casares quien es padre de familia explicó que realiza un esfuerzo por comprar lo necesario ya que por semana gasta más del 50% que en meses pasados.
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“Con mucho sacrificio, porque ahorita han subido muchas cosas, como jitomate, chile güero, la fruta también está un poco elevada” comentó José Luis Casares, padre de familia.
Son varias las veces que han tenido que quitar cosas de su manutención.
“Por semana gasto 800 pesos para comprar lo necesario de toda la semana y eso no comprando uno otras cosas, leche y otras cosas” dijo.
No todos tienen para la canasta alimentaria, debido a los pocos ingresos de los bajos salarios, Óscar Márquez, locatario, comentó que el costo de la carne ha incrementado.
"Lo que es la carne de res, ha subido más o menos como unos 45 pesos, del tiempo que empecé hasta la fecha, el pollo es más variable pero ahorita anda unos 30 pesos más caro.
Las familias que pueden continúan comprando con normalidad y en las mismas cantidades en que lo hacían antes de la pandemia, mientras que otras familias se abstienen e incluso buscan productos más baratos aunque no tengan la mejor calidad.