La cultura, historia y el café se mezclarán en la Feria del Café que se llevará a cabo del 6 al 10 de diciembre en el municipio de Zongozotla, en la cual los asistentes podrán degustar de 13 variedades de especialidad de dicha bebida.
Durante la presentación del evento, Zeth Lima Barrientos, presidente municipal de la demarcación, destacó el cultivo que hacen la productores de la zona, indicando que se cuentan con diversos elementos naturales para ofrecer un café de calidad.
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De igual manera destacó que el municipio forma parte de la cultura Totonaca, hecho que genera un plus para que las personas puedan acudir al evento y conocer acerca de dicha civilización.
“Los invitamos con nosotros a qué se incorporen con nosotros a vivir una experiencia distinta, una experiencia de cultura indígena verdadera , de la vida cotidiana de nosotros los totonacos, Zongozotla es el último pueblo Totonacapan”, expresó.
Por su parte, Rafael Navarro Guerrero, director de Patrimonio de la Secretaría de Cultura, señaló que la entidad poblana cuenta con una alta diversidad de gastronomía y de bebidas, mismos que son referentes a nivel nacional.
En este sentido, señaló que desde la dependencia de la cual forma parte colaborarán en distintas actividades como la realización de foros, además de que habrá otras actividades como barismo, exposición de maquinaria, danzas, entre otras.
“Hablar de la gastronomía poblana es hablar de una de las más importantes del país, porque tiene una fama no solo nacional sino también internacional pero dentro de esa gastronomía las bebidas también conforman una parte muy importante y es ahí en donde tenemos que entrar al tema del café”, declaró.
Asimismo, Facundo Ponce Méndez refirió que todos los asistentes podrán degustar un café de calidad el cual ha sido reconocido como el mejor de Puebla y que ha obtenido premios nacionales.
AAC