El café es una de las bebidas favoritas debidos a su característico sabor y sus múltiples propiedades.
Sin embargo, una de las necesidades ahora es lograr especialización y mayor detalle. Se busca disfrutar de tazas de excelencia en diversos puntos del país.
En 2022 el colectivo Todos por el Café se dio a la tarea de crear el Pasaporte Mexicano del Café de Especialidad de la Ciudad de México. En dicha edición se reunieron 44 barras de café curadas por expertos, para asegurar la trazabilidad de sus productos y la calidad en sus bebidas.
Este año se realizó la presentación de la nueva edición del pasaporte, que en esta ocasión la ruta cafetera tiene un total de 53 barras que participan en la dinámica.
Con este lanzamiento, la asociación de cafeteros señaló que “detrás de este proyecto hay incalculables horas de trabajo, cientos de ideas y una increíble hermandad que nos ha permitido salir adelante ante diversas adversidades”.
¿Cómo conseguir el pasaporte del café?
El Pasaporte Mexicano del Café de Especialidad estará disponible para compra a partir del día 11 de septiembre.
Se puede encontrar en cualquiera de las 53 barras participantes y tendrá un costo de $150.00 pesos.
Entre las ventajas De este artículo está que cada una de las barras afiliadas ofrece una promoción o descuento en las compras. Con esto, además de disfrutar de café de especialidad, apoyarás al comercio local y especializado.
El pasaporte tiene vigencia de un año, por lo que tendrás hasta septiembre del 2024 para completar la ruta y sellar todas tus hojas. No tardes en buscar el tuyo, pues el tiraje será de 10 mil ejemplares y se agotan rápido.
DMZ