El Ayuntamiento de Huejotzingo llevará a cabo la Feria de las Cortinas del 2 al 3 de septiembre, en la que participarán 20 tablajeros que ofreceran dicho platillo tradicional del municipio a todos los asistentes.
Durante la presentación del evento, el director de Promoción Turística, Juan Ramón Álvarez Cuspinera destacó que dicho municipio fue en donde se instaló la primera granja piscícola de América Latina, siendo la cuna de las carnitas.
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De esta manera se busca promover la riqueza gastronómica que existe dentro de dicha región, toda vez que también se cuenta con productores de queso, aguacate, tortillas de maíz, entre otros.
“Con el fin de promover esta tradición y tan gustado platillo con cerdo de Huejotzingo, los tablajeros con un exquisita sazón prepararán para deleite de los visitantes y turistas, quienes buscan reforzar la identidad gastronómica de este Pueblo Mágico”, dijo.
Por su parte Eddy Ramos Alonso, representante de los tablajeros que formarán parte de la feria, aseguró que las carnitas son un platillo representativo del municipio, por lo que no hay mejor lugar en la región para comerlas que dicha demarcación.
En este sentido, afirmó que los asistentes podrán comer dicho alimento de forma segura, al ser carne de calidad y a precios accesibles, detallando que el kilo de dicho producto se ofertará hasta en 200 pesos.
“Huejotzingo siempre se ha caracterizado por tener las mejores carnitas de la región y lo más importante y atractivo es que pueden degustar carne fresca 100 por ciento confiable y a un precio atractivo”, dijo.
En su mensaje, el director general de Turismo, Cultura y Educación, Edgar Aguilar Teyssier, refirió que con este tipo de eventos se busca impulsar el turismo dentro de Huejotzingo, tras su nombramiento reciente como Pueblo Mágico.
AAC