Sector restaurantero de Jalisco llama a autoridades y sociedad a cerrar filas contra la delincuencia

Ante la creciente ola de violencia que atraviesa actualmente Jalisco, es importante que autoridades de los tres niveles de Gobierno y la sociedad deben cerrar filas contra la delincuencia en la entidad, señaló Aldo de Anda, ex presidente de la Cámara Restaurantera (CANIRAC) en el estado.

“Estamos viviendo una situación sumamente cruda sumamente complicada en donde nos debemos de poner todos de acuerdo y jalar todos para el mismo lado por supuesto que afecta”, señaló Aldo de Anda, empresario restaurantero.

​Inseguridad no ha golpeado a industria restaurantera

La ola de inseguridad no ha golpeado a la industria restaurantera en el Área Metropolitana de Guadalajara (AMG) por lo que no han registrado un desplome en sus ventas, pese a agresiones que se han ocurrido en estos espacios de convivencia familiar, mencionó.

“No hemos sentido como tal que por un fenómeno de inseguridad haya disminuido, en otras partes del Estado tal vez, pero no tenemos esos datos porque no tenemos nosotros negocios ahí, pero en Zona Metropolitana hasta el momento no tendríamos que esperar a que llegáramos a ese momento y es por eso que creo que nos tenemos que poner de acuerdo de manera urgente todos”, señaló.

Indicó que el ramo empresarial tiene reuniones constantes con las autoridades de Gobierno para trabajar en el tema de la inseguridad y atacar las principales problemáticas que hay en el ramo.

“Tenemos mucho contacto con la autoridad, la propia autoridad nos busca muchísimo y hemos estado trabajando en ese sentido, pero hasta el momento no se ha sentido como ese bajón por parte de los comensales en los restaurantes”, explicó.

Panorama restaurantero en Jalisco

La industria restaurantera representa a más de 600 mil negocios en la industria alimentaria a nivel nacional, en Jalisco existen 16 corredores gastronómicos, y es la segunda más importante del país con 8.8% de los negocios de preparación de alimentos de todo el país.

MC