La gastronomía de Tampico ha cautivado a los turistas extranjeros que han visitado el puerto en este periodo de verano, afirman los comerciantes del mercado, un sitio en el cual la venta aumentó hasta 50% los fines de semana.
Aparte del turismo de Monterrey, San Luis Potosí, CdMx, ciudades del Bajío Mexicano y otros puntos de Tamaulipas, a la ciudad han llegado visitantes de Colombia, España, Canadá y diversas ciudades de Estados Unidos, sobre todo de Texas.
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“Se ha visto turismo extranjero y los fines de semana la venta aumenta 50%, el visitante quiere probar los platillos más tradicionales como la carne asada a la tampiqueña, la cazuela de mariscos, los mariscos en general, es decir, la gastronomía carcaterística local", aseguró Abel López Pacheco, propietario de “Mariscos Alma", ubicado en la zona gastronómica del mercado.
Entre semana la venta es menor, pero también aumenta hasta 30%, lo que se nota desde el pasado 15 de julio a la fecha, que comenzó a llegar al destino una mayor cantidad de visitantes.
Los visitantes acuden al nuevo centro de abastos porque llama la atención, se ha consolidado como sitio turístico y también hay una variedad gastronómica, ya que se suman las tortas y tacos de barbacoa, tamales, tortas de la barda y la comida corrida.
Otras opciones del turismo son los restaurantes que están en la periferia del Centro de Tampico o algunas cantinas que manejan platillos elaborados, llamadas de tradición.
Desde finales del año pasado en el segundo cuadro de la ciudad comenzaron a abrirse nuevos negocios de alimentos, cantinas que ofrecen variedad de gastronomía local y regional como lo son los pescados y mariscos.
En algunos casos ofrecen ambiente familiar y se puede ingresar con menores de edad; sin embargo, la oferta gastronómica no se termina ahí, se extiende hacia la zona dorada de la ciudad y en las cercanías de avenidas importantes, en donde hay más oferta gastronómica.
Incluso, el Norte de Veracruz, municipios como Tanpico-Alto y Pueblo Viejo se vuelven en opciones para el visitante y la población del sur de la entidad, solamente hay que cruzar el río Pánuco que divide a Tamaulipas con el vecino estado.
SJHN