Si eres amante del café, tienes que asistir a este evento exclusivo que reúne a los productores poblanos de este grano en la ciudad por quinta ocasión. En el Centro de Convenciones, más de 60 stands ofrecen café en sus diversas presentaciones y productos elaborados con este ingrediente estrella.
La "Expo Café", congrega a quienes con sus manos cosechan y transforman esta planta, siendo originarios de diversos municipios de la entidad. Recuerda que en estos cuatro días, se exhibirán granos molidos, tostados, convertidos en postres, aromatizantes, platillos gastronómicos, en bisutería, en frappes, y hasta en artículos de decoración.
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¿Qué productos se ofrecerán en esta expo?
Los precios van desde los 30 pesos hasta los 400, sin embargo, esta última cifra, corresponde al costo de un bulto de esta semilla, lista para procesarla y disfrutarla en una taza. Asimismo, fue habilitada una zona gastronómica en la que podrás deleitarte con antojitos mexicanos, bebidas, postres y dulces típicos del estado.
La entidad poblana se ubica en el tercer lugar a nivel nacional por su producción de café, solo por debajo de Chiapas y Veracruz, por lo que estos eventos incentivan a los productores a que su marca se dé a conocer y obtengan clientes potenciales.
En entrevista para MULTIMEDIOS Puebla, Jaciel Rosales, productor de este fruto, de la marca "Cuaxcaf" originario de Cuaxtla, relató que es la tercera generación de cafetaleros en su familia, y con la creación de su imagen en el mercado ha alcanzado otros sectores y generado más ganancias.
"Tenemos un café natural, que así se llama, ese lo tenemos en 400 el kilo, un honey, que es de proceso de especialidad, ese lo tenemos en 200 el cuarto, y finalmente, tenemos el que ha funcionado muy bien aquí con los amigos poblanos, que es un lavado, que está muy accesible lo tenemos en 250 pesos el kilo", dijo el emprendedor.
Durante un evento protocolario, fue inaugurada esta expo, para los locales y turistas, por el gobernador de Puebla, Sergio Salomón Céspedes Peregrina, quien reveló que se han destinado un total de 292 millones de pesos para este sector productivo, ya que en Puebla hay 71 hectáreas donde se cosecha.
"Es una manera de celebrar no solo al café como producto, sino todo lo que representa, el arduo trabajo de nuestros caficultores y la innovación de las técnicas de cultivo, hasta el impacto que tiene en muchas de nuestras comunidades, es también una gran vitrina para exhibir lo que nos identifica y el orgullo de lo quienes día con día hacen lo mejor posible para que los distintos granos, tengan las mejores cualidades", dijo el mandatario.
AAC