Helen Anaya Sanromán, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) del estado de Guanajuato reveló que derivado de la pandemia se perdieron cerca de 200 millones de pesos, esto hasta el mes de mayo, tras la incertidumbre, personas de la industria se han interesado en formar parte del gremio para un retorno seguro.
“Todo mundo quiere sumarse y eso lo agradezco porque eso quiere decir que de alguna manera la Cámara está trabajando y haciendo algo por el sector. Hay mucha inquietud, se están acercando en estos momentos difíciles a nosotros para ver el cómo podemos asesorarlos. Probablemente una cantidad razonable pudiera ser un 25 por ciento pudiera ser el crecimiento”, dijo en entrevista.
Capacitaciones para un regreso seguro, apoyos económicos, e inserción para obtener el distintivo Guanajuato Sano, además de tener acercamiento con proveedores de artículos de limpieza, son las razones principales por las que empresarios no afiliados se han visto en la necesidad de acudir a la Canirac para solicitar ayuda.
“Las ventajas es que tenemos una representación nacional donde proporcionamos más de 5 millones de empleos, pero por otro lado es una cámara sustentable, en cuanto a la afiliación que tú pagas cada año, tienes un seguro incluido en esa cuota que es contra alguna contingencia, algún robo, incendio”, explicó.
Respecto a los apoyos que fueron solicitados a Fondos Guanajuato, señaló que se ingresaron cerca de 74 solicitudes, las cuales se encuentran en proceso de aprobación, con un avance del 75 por ciento de acreditación para el otorgamiento del beneficio, esperando que, a finales de este mes, todos puedan recibir el recurso.
“Prácticamente ya están abiertos el 95 por ciento de los restaurantes, ya están con el tema de reglamentos, ya todos pueden abrir, algunos han retrasado la reapertura por situaciones personales, pero dentro de muy poco tiempo la industria estará incorporada”, subrayó.
Alistan promociones para el día del padre
Después del 10 de mayo, el día del padre es la segunda fecha más importante en puerta para la Canirac, dadas las circunstancias presentadas por la contingencia sanitaria, es por eso que ya alistan promociones para ofertar a un aforo del 30 por ciento tal y como lo han marcado las autoridades de salud.
“Tenemos una buena expectativa de venta. Hay algunos restaurantes que están manejando el consumo del papá en cortesía, aplican algunas restricciones y otros están haciendo paquetes para llevar para 6 u 8 personas, para que también se puedan disfrutar en casa”, concluyó.