Más de cien haciendas, tlachicoleros, historias infinitas que se vivieron el siglo pasado con la producción del pulque en Hidalgo, mayor productor y distribuidor nacional en la época del porfiriato, ha sido el foco de atención para que, Hidalgo sea protagonista de un documental que se proyectará en el Festival de Cine de Morelia.
Ante esta importancia que se le ha dado a esta riqueza natural de Hidalgo, la Iniciativa Privada (IP) lleva 16 meses de proyectar y trabajar para que esta ruta sea una alternativa más del turismo, por lo que buscarán que el nuevo gobierno estatal haga de esta ruta una marca turística para el estado, de acuerdo a Gloria Segovia, consultora de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco-Servytur) de Pachuca.
“Nos ha ido muy bien con esta ruta porque todos los que la conformamos vamos a encontrar la manera de acercarnos al gobernador electo, Julio Menchaca Salazar, para que considere a la Ruta del Pulque la marca turística del estado de Hidalgo porque somos un estado rico en historia, millonario en cuanto a haciendas porque contamos con la mayoría de ellas en el centro del país”, dijo.
Indicó que se debe hacer visible la importancia de las haciendas pulqueras que hay en la entidad y que en ellas que originó la mayor producción de pulque en el país, en su época de mayor apogeo, “además de que queremos contar con su historia, su arquitectura, su historia que es digna de que se conozca en México y el mundo”, expuso.
Refirió que, de recibir apoyo del gobierno de Hidalgo se fomentará la identidad del estado por la región del altiplano, además de que se ha hecho un trabajo exhaustivo para hacer alianzas y convenios de colaboración como con la asociación de haciendas del estado de Hidalgo o con la asociación Conciencia Resiliente que trae un colectivo que se llama Caminando Hidalgo que se encarga de los proyectos que se gestionan, y será la asociación Héroes Campesinos que realizaron un documental de la Ruta del Pulque.
Este jueves, se llevó a cabo una reunión con el Delegado de Educación en Hidalgo, Jesús López Serrano "en la cual acordamos trabajar en conjunto con La Ruta del Pulque Hidalgo a través del Circuito del Maguey y desarrollar el potencial educativo de La Ruta del Café en la Región Otomí Tepehua", concluyó.