Después de que el gobierno del estado de Hidalgo emitiera un comunicado en el que informaba la implementación de la Ley Seca de las 00:00 del día sábado 4 de junio y hasta las 23:59 horas del domingo 5 de junio, derivado del proceso electoral de renovación de la titularidad del Poder Ejecutivo, bares y cantinas señalan que, tras esta noticia, perderán hasta el 80 por ciento de sus ventas por el cierre de negocios del giro, este fin de semana.
Francisco Zavala, presidente de la Asociación de Bares y Cantinas de Pachuca, señaló que se esperaba que sólo el domingo se aplicara la Ley Seca, pero tras la noticia, indicó que se debería hacer un análisis sobre la funcionabilidad de la misma.
“Con el tema de la Ley Seca cerca del 70 al 80 por ciento de las ventas de los establecimientos se caen, porque el mejor consumo es el fin de semana, de viernes a domingo, por lo que creo que el análisis debería ser a partir de qué tanto la Ley Seca evita realmente el consumo de bebidas alcohólicas.La pandemia nos dejó una gran lección ya que, incluso con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), a través de la Encuesta de los Gastos en los Hogares, durante el año pasado hubo cierres prolongados de negocios y se comprobó que, el consumo del alcohol no bajó y hoy en día tenemos un verdadero problema por el desabasto de muchas marcas de cerveza y la explicación que nos dan es que, en la pandemia cambiaron los hábitos de consumo de las personas”, dijo.
Explicó que, antes de pandemia, las personas solían visitar y consumir bebidas alcohólicas en los bares y consumían lo que se conoce como botella abierta, “pero empezaron a comprar en tiendas departamentales, las de conveniencia y supermercados o en la presentación de lata, en vidrio no retornable y no sólo eso provocó el incremento de la cerveza sino que hay problema de desabasto”, expuso.
Así también, refirió que la recaudación no ha bajado en cuanto al tema del incremento de la venta de cerveza, por lo que se debería hacer un análisis profundo de que “la Ley Seca no limita este tipo de actividad, por lo que, lo más adecuado será que se realice con baso a lo real y a lo que sucede, dejar que la industria podaos trabajar conforma a nuestras licencias o que quizá el domingo de inicio temprano y que la jornada electoral se lleve a cabo”, expuso.
Indicó que las ventas venían recuperándose, sobre todo al inicio de la temporada de calor, así como los partidos de fútbol, las finales, por lo que “estamos por arriba del 20 por ciento de ventas, viviendo un poco lo que pasó en momentos de repunte durante la emergencia sanitaria.
“Este mes es el del Día del Padre, por lo que esperamos que haya una buena dinámica y sea especial para nosotros después de esta noticia de la Ley Seca que respetaremos”, concluyó.