Lizbeth Hernández, chef chocolatera, explicó que la iniciativa de crear chocolate surgió en 2014 en el estado de Tabasco, junto con su socio Armando Muñoz.

El proceso entrará en vigor para los grandes operadores a partir del próximo 30 de diciembre de 2025 y a los pequeños operadores —micro, pequeña y mediana empresas— el 30 de junio de 2026.

Se buscará que los precios sean más accesibles hasta llegar a un ahorro mínimo de 15% para las familias

Agricultores ghaneses venden sus granjas a excavadores irregulares que diezman franjas de tierra y envenenan gran parte del suministro de agua del país

El cacao es un fruto que se fue domesticando con el tiempo.

El precio del cacao registró en 2024 su mayor incremento en 50 años, por ello las empresas buscan alternativas para reducir su uso y mitigar el impacto.

El déficit global empujó las tarifas a “niveles astronómicos”, lo que se traslada a los clientes en reduflación o baja calidad: Barry Callebaut

La sequía de 2023 y las inundaciones de este año han provocado un desabasto significativo de cacao en Hidalgo, afectando las tradiciones en la región huasteca.

Los incrementos en los precios del cacao se han venido dando desde mediados del año.

La situación ha llevado a que los fabricantes tomen medidas para intentar mitigar el aumento en sus costos y la escasez de insumos.