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Por qué el cacao se usaba como moneda en la época prehispánica
En el Día Mundial del Cacao, vale la pena conocer por qué este producto fue empleado como moneda en la época prehispánica y cómo ha sido su expansión en el mundo. -
Cacao; el elixir de los dioses se prepara en Cholula
Este Día Mundial del Cacao conoce la historia de una bebida ancestral, digna de los dioses. -
ChocolArte, una dulce exposición con pasión e historia
Luis Donaldo proyecta su sensibilidad a través de las creaciones que realiza y que forman parte de la exhibición que presenta en el Museo. -
Prevén expertos escasez de cacao en 2020
Las existencias mundiales de cacao, el punto de partida para el chocolate, están cayendo hacia el 30 o 35 por ciento de la demanda. -
El Ferro olerá a cacao y se llenará de tradición
A partir del 24 de octubre, el Centro Cultural del Ferrocarril expondrá una amplia muestra de gastronomía y tradiciones que envuelven a Hidalgo -
Con festival, compartirán el gusto por el cacao en el MHM
El evento, que se realizará el próximo fin de semana, contará con conferencias, talleres y venta de productos, reuniendo a más de 40 comerciantes. -
Declaran 2 de septiembre como Día Nacional del Cacao y el Chocolate
El presente Decreto entrará en vigor el día siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de la Federación. -
Nestlé busca doblar su consumo de cacao mexicano; invertirá 60 mdp en 5 años
La empresa de origen suizo es el mayor comprador de cacao en el paìs, con un consumo de 10 por ciento de la producción nacional, señaló Juan Carlos Peralejo-Serrano, vicepresidente de Chocolates y Confites para la empresa. -
Cacao a la mexicana
“Confío en el campo mexicano y en la calidad de sus granos de cacao, todos nuestros chocolates están elaborados 100 por ciento con producto de México que proviene de Oaxaca, Chiapas y Tabasco”, aseguró el chef. -
Chef mexicano José Ramón Castillo conquista el mundo con chocolate
El chocolatero, quien recién conquistó el paladar de los jueces del International Chocolate Awards, destaca que en sus inicios le cuestionaban por usar cacao mexicano, pero hoy es punta de lanza y reconocido internacionalmente.