Quedó atrás el cliché de la comida mexicana barata y para llevar de Taco Bell en los Estados Unidos. Los chefs más premiados dan su testimonio sobre una nueva ola de sofisticación.

Con eventos privados, master class en torno a la gastronomía, vinos, destilados y mixología, entre muchas actividades más, se llevará a cabo el 16 y 17 de noviembre en Hipódromo de las Américas

Muchos son verdes pero también están los rojos, amarillos, secos, los que se usan en guisos y salsas. Estos son los números de cómo exportamos y consumimos chile.

Aqua es el concepto que adoptará la décimo segunda edición de la cita culinaria, destacó el chef Gerardo Gómez Lugo

Septiembre es el mes en el que los sabores de México se celebran, y uno de los platillos más representativos de estas fechas son los chiles en nogada. Este icónico platillo no solo destaca por su historia sino también por la explosión de sabores.

Las festividades del Grito de Independencia no se limitan a México. Exploramos cómo se celebra este día patrio en diferentes partes del mundo, destacando las celebraciones internacionales.

Septiembre es el mes en el que los sabores de México se celebran, y uno de los platillos más representativos de estas fechas son los chiles en nogada. Este icónico platillo no solo destaca por su historia sino también por la explosión de sabores.

A través de su serie Pati's Mexican Table, Pati Jinich, difunde la riqueza y diversidad cultural de nuestro país, pero, sobre todo, le ha dado voz a las personas que preservan nuestras raíces mediante la difusión de la gastronomía de México. #Inbrand

La comida mexicana se ubico en el Top Ten de las mejores cocinas del mundo, dejando atrás a la francesa, española y peruana

Jesús Hernández, editor de Milenio Negocios, habló sobre la demanda de la comida mexicana y el consumo de la tortilla de harina en Europa.