A propósito del reciente reconocimiento a Yucatán, como Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025, rescatamos el siguiente texto que recorre, con nostalgia y profundo conocimiento, las costumbres y la cocina del estado peninsular.

Paisiello, Boccherini, Cimarosa y Clementi brillaron en el periodo clásico, fueron compositores a quienes el genio de Salzburgo opacaría en forma irremisible.

En los albores de la globalización se publicaron trabajos cardinales acerca de la identidad nacional y de la subordinación de los pueblos originarios dentro del orden dominante.

Nada más sospechoso que el supuesto progreso moral. Vergüenza y culpa, castigo y posibilidad de redención, todo ello plantea la vía de la superación personal.

Los animales, ya sean salvajes, indómitos o domésticos, siempre han compartido el mundo con nuestra especie. Participan de nuestra vida cotidiana y nos permiten estar en contacto con el espíritu animal.

Los espectros son el súbito recuerdo en medio de la noche, una carta encontrada en medio de un libro o el encuentro casual con alguien a quien pensábamos desaparecido para siempre.

Entre 1960 y 1967 circuló en México la revista ‘Política. Quince días de México y el mundo’, que congregó a pensadores de distinta estirpe ideológica. Este ensayo esboza su historia.

Antes de emprender la escritura creativa es necesario atender y remontar pequeños obstáculos como los que se describen en este ensayo.

¿Qué significa vivir en Nueva York y escribir en español, sobre todo después del triunfo de Donald Trump? Este ensayo ofrece algunas pistas de carácter autobiográfico.

En este ensayo, el autor nos ofrece una mirada minuciosa y penetrante sobre dos libros del poeta español José María Muñoz Quirós: 'Locuaces gorriones' e 'Inalterable luz'.