La FAO también detectó que un desafío significativo es el costo de una dieta saludable, que ha aumentado consistentemente desde 2017.

El país desperdicia 31 millones de toneladas de comida al año, el equivalente al 2.5% del PIB nacional.

Advierten sobre la disminución en el consumo de alimentos y escenarios de estrés hídrico.

OCDE. La variación anual de los precios en 38 naciones industrializadas se redujo a 5.3% en febrero, muy por debajo del máximo de 16.2% de noviembre de 2022

En México, al menos 100 millones de toneladas de comestibles se fuero a la basura en 2022, advierte el organismo.

Temas de relevancia en el mercado de alimentos fueron discutidos en el marco de la Conferencia de la Unión Mundial de Mercados Mayoristas.

A nivel mundial, alrededor de un tercio de los alimentos producidos se desperdician cada año; el problema se trata de un tema de educación.

En México, las pérdidas por este fenómeno equivalen a 13 mil millones de dólares, igual al 0.16 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB), según datos de Banxico revelados por Axa.

El índice de precios del azúcar subió 17.6 por ciento desde marzo, y alcanzó su nivel más alto desde octubre de 2011.

En relación al mes anterior, el índice de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, que mide una canasta de productos básicos, bajó un 2.1 por ciento en marzo.