Gruma registró un aumento en sus ventas netas al cierre del tercer trimestre de este año, impulsado por una mayor demanda de tortilla a nivel mundial.

Industriales de la masa y la tortilla han alertado de incrementos injustificados en el precio de los insumos.

Los propietarios de pequeños negocios de panaderías se ha visto en la necesidad de aumentar sus precios a causa de los ajustes en la materia prima.

La compañía, que inició operaciones en Cerralvo, Nuevo León hace 70 años, es un gigante que tiene presencia en más de 112 países.

Investigadores del IPN desarrollaron pastas y pan para sustituir las harinas tradicionales para personas con dietas estrictas mientras produce ácidos grasos que ayudan a regular el índice de glucosa.

En días pasados, la Cofece informó de una investigación de oficio por la posible realización de prácticas monopólicas absolutas en el mercado de la producción, distribución y comercialización de harina.

La investigación comenzó el 9 de octubre del año pasado.

El objetivo es crear subproductos que sirvan de materia prima para la preparación de otros alimentos

Estudios científicos y numerosos organismos nacionales e internacionales coinciden en que la lactancia materna aporta muchos beneficios a la madre y al recién nacido.

El producto, "Sativas", fue desarrollado por Erika Mendoza, quien decidió darle un giro a la producción de la alfalfa que se siembra en San Luis de la Paz, Guanajuato.