“Confío en el campo mexicano y en la calidad de sus granos de cacao, todos nuestros chocolates están elaborados 100 por ciento con producto de México que proviene de Oaxaca, Chiapas y Tabasco”, aseguró el chef.

El chocolatero, quien recién conquistó el paladar de los jueces del International Chocolate Awards, destaca que en sus inicios le cuestionaban por usar cacao mexicano, pero hoy es punta de lanza y reconocido internacionalmente.