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¡Ya vienen los nuggets... de jaiba! UAT alista plan para producción y comercialización
Investigadores tramitan ante IMPI proyecto tras cumplir con proceso y darle una variante de consumo a la especie -
Tamaulipas, tercer estado en México en la producto de jaiba durante 2020
En el último año capturó 3 mil 957 toneladas. Representa el 9 por ciento del total nacional, informa la Conapesca -
¿Has probado la Jaiba a la Frank, platillo típico de Tampico?
Es costumbre para las familias de la zona sur de Tamaulipas, degustar este platillo en cuaresma o un fin de semana. -
La jaiba escasea y deja de ser rentable
El producto emblema del puerto tampiqueño se ha diluido con los años a causa del cambio climático, la contaminación y otros factores externos que han mermado la producción tamaulipeca que llegó a ser una de las más importantes en el Golfo de México. -
De la torta de la barda a la Jaiba a la Frank, Tampico en foto
Fotógrafos, pintores, chefs, estudiantes, entre otros involucrados e unieron para presentar Olores y sabores del Sur de Tamaulipas