Pan de caballito de Oaxaca: historia de una tradición familiarGrupo Milenio

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Desde hace más de 70 años, una familia mantiene viva la tradición del pan de caballito en Oaxaca
Desde hace más de 70 años, tres generaciones han conservado una receta familiar que combina ingredientes sencillos como panela, harina y bicarbonato, además de una técnica artesanal que requiere paciencia, experiencia y largas jornadas de trabajo.
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