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ICAMEX apuesta por la conservación del maíz nativo en el Estado de México
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El proyecto es encabezado por el Instituto de Investigación y Capacitación, Agropecuaria, Acuícola y Forestal (ICAMEX), el cual tiene en su acervo poco más de 760 muestras genéticas de este alimento, base de la gastronomía mexicana.
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