Comprender otras maneras de cultivar es crucial para que los jóvenes que estudian carreras relacionadas a la agroindustria puedan proponer alternativas sustentables para el cuidado del suelo y el medio ambiente.
Por ello es que Francisco Ruiz Espinoza y Alfredo Beltrán Morales, profesores investigadores de la Universidad Autónoma de Baja California Sur y egresados de la maestría en Agricultura Orgánica Sustentable de la Facultad de Agronomía y Zootecnia (FAZ) de la Universidad Juárez del Estado de Durango, brindaron de las ponencias "Obtención y Conservación de Semillas Artesanales" y "Agricultura Orgánica" en el XXXV Semanal Internacional Agropecuario.
Obtención y Conservación de Semillas Artesanales, tema dado por Francisco Ruiz tuvo la finalidad de que los jóvenes conozcan otras maneras de llevar a cabo la producción agrícola, sin la necesidad de comprar semillas trasnacionales, de modo que se generen sus propios cultivos, siendo una manera de emprender y de recuperar las semillas nacionales.
Agricultura Orgánica, impartido por Alfredo Beltrán, habló sobre la importancia del consumo de este tipo de alimentos con menos pesticidas y hormonas, repercutiendo en la salud, al igual que las certificaciones pertinentes para llevar a cabo esta clase de cultivos en el país, de modo que sea una alternativa para los jóvenes que quieren iniciar su carrera con este estilo de producción.
Agricultores a favor de la sustentabilidad
Consideran que actividades como estas ponencias son esenciales para conocer no solo lo que se hace en la región, sino que conozcan las técnicas que se usan en distintas partes del país. "Baja California Sur tiene muchos años trabajando con agricultura orgánica, somos los pioneros nacionalmente en este rubro y queremos que ellos conozcan que hay otras formas de producción", declara Ruiz Espinoza.
Beltrán Morales añade también que tienen más de 30 años trabajando directamente con productores, llevando todo ese conocimiento a su alumnado y en ponencias. "Tenemos una maestría en Producción Orgánica, siendo esta la segunda en el país. La primera es la de la FAZ-UJED".
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Con la agricultura orgánica y el cultivo de semillas artesanales se busca ser parte de la agricultura sustentable, cuidando distintos matices de la producción agropecuaria, como el cuidado de suelos y proporcionar alimentos óptimos para la salud de las personas que los consumen.