Este 14 de febrero, Día del amor y la amistad, puede ser un pretexto ideal para salir a explorar un nuevo destino y tener una experiencia culinaria única. Ya sea en pareja o con amigos, estamos seguros que alguno de estos vibrantes restaurantes, ubicados en distintas ciudades del país, serán el perfecto escenario para vivir un día inolvidable, mientras disfrutas de sus explosivos sabores y novedosas técnicas gastronómicas.
Desde unos deliciosos tacos y hasta verdaderos manjares preparados por reconocidos chefs, cada una de estas opciones es un destino obligado en la agenda de quienes gozan del buen comer, pues todos se adaptan a distintos gustos, paladares y bolsillos. ¡Buen provecho!
CDMX
MIGRANTE. Un viaje culinario liderado por el chef Fernando Martínez Zavala, que fusiona ingredientes de todo el mundo y se convierte en un auténtico festín de sabores, acompañado de una coctelería innovadora y una selección de vinos ideal para realzar cada platillo.
¿Dónde? Chiapas 186 Col. Roma Norte.
MAÍZ TINTO. Bajo la creatividad del chef Ulises Palafox, este gastrobar es un tributo a la cocina mexicana tradicional, donde platillos equilibrados, exquisitamente diseñados y presentados con maestría, son una auténtica celebración de los sabores más arraigados de nuestras cultura culinaria.
¿Dónde? Colima 220 Col. Roma.
SONIA. El chef Édgar Delgado lidera este espacio, donde recetas familiares mexicanas se fusionan con la cocina tradicional italiana, todo con toques contemporáneos e internacionales. Un íntimo lugar donde puedes probar las recetas de la abuela, acompañadas por un vino de su cava cuidadosamente curada.
¿Dónde? Oxford No. 23, Col. Juárez.
PARRILLA PARAÍSO. Pensado como un oasis al sur de la ciudad, este lugar fusiona la cocina de Baja con los asados uruguayos. Es el hogar de la brasa, el humo, la carne y el pescado a la parrilla, y el sitio ideal para construir recuerdos imborrables con familiares y amigos.
¿Dónde? Av. Santa Úrsula No. 34, Col. Sta. Úrsula Xitla, Tlalpan.
MONTERREY
SIGNATURE ROOM. Este lugar, ubicado en el piso 36 de la Torre Helicon, ofrece una vista privilegiada, ideal para ir en pareja. El menú es tan variado que podrás encontrar desde tacos de pulpo hasta filete Wagyu, pero te recomendamos pedir un corte de carne –la especialidad del lugar– acompañado de un vino de su extensa cava internacional.
¿Dónde? José Clemente Orozco 329 Piso 36, Zona Valle Oriente.
CASA BENELL. Son famosos por sus exquisitos desayunos y almuerzos, lo cierto es que tienen un menú lleno de delicias que puedes probar a cualquier hora del día. Su sucursal más reciente abrió hace poco en Ciudad de México, aunque son ya todo un clásico en otras cuatro ubicaciones del interior de la República.
¿Dónde? Plutarco Elías Calles 419, Barrio Tampiquito, San Pedro Garza García.
LA BUENA BARRA. Es considerada una cantina contemporánea, visitarla es una experiencia gastronómica excepcional. Desde los sabores regios hasta los platillos frescos del mar, como los tacos de jaiba, esta propuesta te encantará, aparte de que cuenta con elegantes instalaciones y un servicio excepcional.
¿Dónde? Río Missouri 600 Ote, Valle de Santa Engracia, San Pedro Garza García, N.L.
PUEBLA
SAFFRON. Ubicado en el hotel Banyan Tree, para muchos es el mejor roof-top de la ciudad de Puebla. Gracias a la vista panorámica de 360° que ofrece y los exóticos sabores de la cocina tailandesa que sirven, visitarlo es una experiencia inolvidable al paladar y a la vista.
¿Dónde? Calle 10 Norte 1402, Col. Barrio del Alto.
CASA BARROCA. Situado en el Centro Histórico de Puebla, este lugar conserva el señorío de las viejas casonas y lo mezcla con una hermosa decoración contemporánea, donde sirven exquisita cocina artesanal mexicana. Bajo la dirección del chef Hugo Minutti, los cocineros crean una experiencia que seguramente quedará grabada en tu memoria.
¿Dónde? 7 Oriente 205 Col. Centro, Puebla, Pue.
GUADALAJARA
MANTELA. El espacio mismo es una invitación a disfrutar de un ambiente vibrante y lleno de sabores latinos, que también se ve reflejado en su carta y en los espléndidos cocteles que sirven. No dejes de probar el tempura de coliflor negra, el carpaccio de rib eye o el pollo en adobo de pistache, que puedes acompañar con un trago de su variada mixología.
¿Dónde? Blvrd Puerta de Hierro 4965, Zapopan.
AZIA. Este lugar ofrece una gran variedad de platillos orientales con fusiones internacionales, en los que ponen en práctica diferentes técnicas de cocina, tradicionales de aquella región. Gracias a que trabajan de la mano con proveedores de distintos países del mundo, aseguran la frescura y calidad absolutos en todos los deliciosos platos que sirven.
¿Dónde? Real de Acueducto 270, Puerta de Hierro, Zapopan, Jal.
MGR