Si eres fan del Chile en Nogada, no te puedes perder la edición número 24, "Entre Volcanes y Sabores", de la feria de este platillo emblemático, que se celebra anualmente en el municipio de San Nicolás de los Ranchos, en el estado de Puebla.
Un total de 50 cocineras tradicionales, serán quienes elaborarán este platillo emblemático que lleva manzana panochera, pera lechera, durazno, nuez de castilla, chile poblano, nogada, además de granada y perejil para decorarlo.
"Se prepara no solamente un platillo, sino, una experiencia que nos conecta con lo más profundo de nuestro arte mexicano, pero, este festival es mucho más que gastronomía, es arte, música, y tradición viva", dijo, Emilio Herrera, subsecretario de Cultura Estatal.
Este año, esperan a más de 25 mil visitantes para que deleiten el chile en nogada, en la cuna de este platillo, lo que generará una derrama económica superior a los 12 millones de pesos.
Además, habilitarán un corredor gastronómico de antojitos, postres, bebidas dulces típicos y un área de artesanías para los visitantes que lleguen de la entidad, e incluso de otros estados del país.
¿Cuándo será el Festival del Chile en Nogada?
El evento titulado "Entre Volcanes y Sabores", estará activo todos los fines de semana del mes de agosto, es decir, los días:
- Sábado 2
- Domingo 3
- Sábado 9
- Domingo 10
- Sábado 16
- Domingo 17
- Sábado 23
- Domingo 24
De igual forma, habrá conciertos, presentaciones musicales, danza y todo tipo de entretenimiento para las familias que lleguen a este municipio a disfrutar del sabor del chile en nogada.
"Más de 450 artistas se presentarán en actividades culturales, tendremos recorridos por la ruta del nogal, talleres artesanales, cabalgatas y espectáculos que transformarán a San Nicolás de los ranchos en un epicentro de cultura y alegría", finalizó el funcionario.
CHM