El festival gastronómico Sabor es Polanco, en su sexta edición, será toda una experiencia culinaria en los jardines de Campo Marte el próximo 18 y 19 de mayo, teniendo como invitado especial al estado de Oaxaca.
Alejandro Murat, gobernador de Oaxaca, destacó la importancia de que la entidad sea parte del evento gastronómico: “Estoy muy contento de poder compartir la grandeza de Oaxaca en un evento tan importante en CdMx, trayendo el mezcal, bebida emblemática de la región".
Oaxaca estará representado por sus mezcales, bebida originaria del estado, que además es el principal productor de dicha bebida en México, por las diversidad de agaves que tiene.
"El estado de Oaxaca está promocionando su nombre y marca como entidad turística y ya es uno de los estados más visitados, por eso es que unimos fuerzas; además de paso promocionan el mezcal, que es la segunda bebida, después del tequila, típica de México", dijo a M2 Alejandro Garza, director general de Sabor es Polanco, quien agradeció al gobernador Murat por el apoyo.
Sabor es Polanco es una fiesta dedicada al buen comer y beber en el que participan restaurantes, bodegas de vinos, licores, cervezas, mezcales, cafés, entre otros.
Además el evento traerá a Ciudad de México no solo lo mejor de la gastronomía nacional, sino también japonesa, griega y portuguesa: “Hemos crecido mucho con el apoyo de la Sedena que nos ayudó con las instalaciones de Campo Marte”, declaró Garza, quien describió el evento como un día de campo gourmet.
Comentó que no solo se encontrará la mejor calidad de comida y bebida, sino que también habrá música, una representación de la obra Mentiras, una zona de arte oaxaqueño, y para los niños estará presente Granja las Américas, mientras que para los jóvenes ofrecerán una fiesta de las 19:00 a las 23:00 horas.
Entre los restaurantes que se integran a la fiesta del buen comer y beber, destacan: Dobson's Bar & Restaurant que llega desde San Diego California.
Sabor es Polanco surgió como un nuevo proyecto de Garza que motivado por las experiencias gastronómicas en diversas partes del mundo, decidió crearlo: “Me di cuenta de que en algunas ciudades del mundo hacen festivales gastronómicos y aquí no, y entonces me pregunté ¿por qué en el país no tenemos uno si contamos con la máxima diversidad de cocina?, entonces nos dimos a la tarea de crearlo”, relató Garza.
Además, dijo que ha sido una labor complicada porque “la gente no comprendía que con un solo boleto podía degustar todo lo que había y de hecho desconfiaban, ahora es el festival gastronómico más importante”.
CLAVES
LA CITA
El festival se realizará el sábado 18 y el domingo 19 de mayo en una nueva sede que será El Campo Marte
LOS PARTICIPANTES
En la sexta edición se contempla la participación de 70 restaurantes y la asistencia de 3500 personas.
LAS ENTRADAS
El costo de los boletos es de mil 600 pesos para la sexta edición de la fiesta gastronómica que también tendrá música y teatro.