De catorce estados productores de café, Puebla cerró el primer bimestre de este año con la tercer mayor producción de grano con 136 mil 887 toneladas, esto es 6.4 por ciento más con relación al volumen que acumuló en igual lapso de 2020.
De acuerdo con el reporte del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la superficie sembrada de café en territorio mexicano sumó 711 mil 708 hectáreas, de lo que Puebla representó el 9.9 por ciento, con 70 mil 674 hectáreas.
El café es uno de los cultivos más representativos en la entidad poblana, ya que alcanza a 54 municipios ubicados principalmente en la Sierra Norte.
Al mes de febrero, la superficie plantada en Puebla fue mil 022 hectáreas mayor respecto al similar en 2020.
- Te recomendamos ¿Quieres vivir más años? Estudio revela que beber más de 2 tazas de café al día reduce la mortalidad Ciencia y Salud
Sin embargo, Chiapas, Veracruz y Oaxaca sumaron la mayor extensión con el 35.6, 20.4 y 18.8 por ciento, respectivamente, que en conjunto, integran el 74.8 por de la superficie en el país.
Mientras a nivel nacional disminuyó 0.2 por ciento la superficie cosechada en el primer bimestre del año, lo que podría deberse a la falta de mano de obra por la pandemia de covid-19, los productores poblanos lograron aumentarla en 1.0 por ciento.
La superficie cosechada en territorio poblano entre 2020 a 2021 pasó de 57 mil 894 a 58 mil 447 hectáreas, siendo Xicotepec, Zihuateutla, Hueytamalco, Tlacuilotepec, Jalpan, Cuetzalan, Tlaxco y Jopala, los principales municipios productores.
A nivel nacional, la producción del aromático sumó al mes de febrero 748 mil 998 toneladas a nivel nacional, cifra 3.0 por ciento mayor respecto al mismo mes del año anterior.
De acuerdo con el SIAP, este incremento se debe en gran medida a que se han adelantado cortes por la falta de mano de obra
Chiapas se afianzó como líder productor al aportar 37.7 por ciento de la producción nacional, seguido de Veracruz y Puebla que aportan el 25.7 por ciento y 18.3 por ciento respectivamente.
mpl