Con 233 votos, Carlos Azomoza Alacio fue elegido para presidir por tercer año consecutivo la presidencia de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), por el periodo 2024-2025, en donde destacó que buscará afiliar más de 700 socios y realizar cinco eventos gastronómicos, dentro los que destacan la temporada de Mole de Caderas y Chile en Nogada.
Lo anterior, al rendir protesta en la Asamblea General Ordinaria, en la cual los socios emitieron su voto de manera presencial y virtual.
La toma de protesta estuvo a cargo del presidente nacional de la Canirac, Ignacio Alarcón Rodríguez, quien aseguró que los integrantes del comité tendrán todo el respaldo de la cámara para que consoliden sus proyectos.
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En su mensaje, el presidente local destacó que dará continuidad a los programas que emprendió hace dos años.
Asimismo, precisó que cuenta con mil 500 afiliados en Puebla y la meta es llegar a 700 nuevos y lograr más de dos mil socios.
Al presentar su plan de trabajo, señaló que integrará municipios como Tepeaca, Huejotzingo, Xicotepec, con quienes ya tienen un trabajo avanzado, así como a los Pueblos Mágicos. También refirió que se brindarán cursos de capacitación para todos los afiliados.
De igual forma, puntualizó que se realizarán cinco eventos gastronómicos, comenzando el 18 de abril con el Festival del Mole, el 6 de junio Muestra Gastronómica, 8 de agosto comida por la temporada de Chile en Nogada, el 18 de octubre por Mole de Cadenas y un nuevo evento que se nombrará 'Postre, café, vino, sidra y jazz' que se realizará el 5 de diciembre.
"Este evento lo estamos proyectando para mayor impulso a todos los productores que también nos están solicitando un evento para mostrar la repostería, por lo que vamos a mostrar reposterías, panaderías y cafeterías", precisó.
Azomoza Alacio, abundó que el objetivo es incrementar el número de eventos e integrar los negocios de todo tipo de gastronomía.
Finalmente, el representante de los restauranteros agregó que se dará mayor representación y voz en el trabajo conjunto con las autoridades estatales y municipales para generar beneficios para todos los socios.
AAC