El sector restaurantero en Puebla, así como en otros estados, realiza un análisis sobre las afectaciones que se registraron ante los recientes apagones en diversas regiones del país; toda vez que 99 por ciento de los establecimientos carece de plantas alternas generadoras de energía.
Ignacio Alarcón Rodríguez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) señaló que la situación resulta preocupante, toda vez que la electricidad representa un insumo básico para la competitividad de las empresas.
- Te recomendamos Acusan explotación masiva de pozo de agua en Bulevar Esteban de Antuñano, Puebla Comunidad
En entrevista para MILENIO Puebla, el representante del sector restaurantero a nivel nacional consideró que, si los apagones son constantes, se presentarán serios problemas para los establecimientos que, en su mayoría, operan durante las tardes y noche, pero sin energía eléctrica será complicado brindar servicios a los comensales.
“Estamos haciendo el recuento de los daños, pero debo decir que efectivamente el 99 por ciento del sector no tiene plantas de luz ante emergencias, por un lado; la luz es básica para poder operar, entonces las pérdidas se están cuantificado, sobre todo que en algunos estados el apagón duró menos”.
Ante ese contexto, el líder nacional de la Canirac destacó la necesidad de fortalecer el Sistema Eléctrico y se garantice la dotación de energía para los consumidores.
“El llamado es a reforzar las medidas de carga para que esto no vuelva a suceder. Puebla es una ciudad importante para nosotros, tenemos las ciudades más grandes como Ciudad de México, Monterrey y Guadalajara. Hubo daños en el país, daños económicos, las estamos cuantificando, pero nuestro sector no funciona sin luz”, comentó.
AAC