De catorce estados productores de café cereza en México, Puebla reportó el mayor avance al mes de octubre del ciclo productivo 2023, con un total de ocho mil 899 toneladas, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
De acuerdo con el análisis mensual de productos agropecuarios, el avance en lo que va del ciclo del 2023 representó un incremento de 72.6 por ciento, cifra que se traduce en tres mil 743 toneladas más con relación a lo obtenido en el mismo mes de 2022 que fue de cinco mil 156 toneladas de fruto.
Por cuestiones propias del cultivo del café cereza, dada la estacionalidad de su producción, el ciclo productivo 2023, comenzó a partir del décimo mes de este año.
Al mes de octubre de este 2022, se obtuvo una producción de 20 mil 201 toneladas a nivel nacional, siendo Puebla el estado que más aportó con el 44.1 por ciento de ese volumen, por arriba de Chiapas que sumó siete mil 712 toneladas con un aporte de 38.2 por ciento, seguido de Veracruz con un volumen de tres mil 506 toneladas y una participación de 17.4 por ciento.
De acuerdo con el SIAP, en lo que va del ciclo 2023 se habían sembrado 695 mil 608 hectáreas de café cereza en los principales estados productores, donde Chiapas, Veracruz y Oaxaca integran 74.6 por ciento de la superficie nacional.
En el caso de Puebla sumaron 71 mil 752 hectáreas sembradas, es decir, una participación de 10.3 por ciento a la superficie nacional; en tanto, el área cosechada abarcó dos mil 439, hectáreas, esto es 21.1 por ciento más a lo obtenido en periodo previo.
Este incremento se explica por el incremento en la superficie cosechada y rendimientos.
Por ser inicio del ciclo de producción 2023, los inventarios e importaciones, permiten a los consumidores finales contar con el abasto del aromático.
CHM