Restauranteros jaliscienses crearon una app que evita los incrementos de comisiones en alimentos dispuestos por el gobierno federal y que opera de manera alterna a las grandes firmas como Uber Eats y Rappi.
Desde hace ya algunos años las aplicaciones de entrega a domicilio se volvieron parte de la vida diaria de los locales de comida, pasaron de ser un medio para entregar alimentos sin la necesidad de contratar repartidores a un escaparate para darse a conocer a un mayor mercado.
Como todo al principio parecía una buena inversión, pero con el paso del tiempo dejó de ser redituable, actualmente en México las comisiones dentro de las apps son hasta del 35 por ciento, a lo que se suman a los impuestos implementados por el gobierno, por lo cual la venta por este medio dejó de tener un beneficio económico para los restauranteros.
De acuerdo con un estudio realizado por la Asociación Mexicana de Ventas Online (AMVO), durante la emergencia sanitaria provocada por el covid-19, el 64 por ciento de los encuestados usó alguna aplicación para la compra de alimentos en línea durante el mes de abril, esto pese a que se produjo una disminución del 35 por ciento para los meses de mayo y junio.
Las compras online de comida tuvieron un incremento del 10 por ciento en clientes primerizos durante la determinada tercera ola del estudio la cual contempla del 15 al 22 de mayo del 2020.
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Ante esta situación y con un mercado cada vez más acostumbrado a la compra de comida por medio de las aplicaciones, un grupo de once restauranteros originarios de Guadalajara, Jalisco, crearon la aplicación Menú Local con el objetivo de buscar un beneficio conjunto frente a las tres áreas de oportunidad dentro de las plataformas: restauranteros, repartidores y usuario final.
En entrevista con MILENIO, Karim Barham Shahin, presidente de Menú Local, comentó que uno de sus principales objetivos es poder generar una comisión mucho más baja de tan slo el 12.5 por ciento, esto a través de invitar a los dueños de restaurantes a convertirse en socios que puedan generar ganancias al invertir en la plataforma, pero también volverse difusores de la misma.
“Al tener mínimo 500 restaurantes por ciudad, los mismos restauranteros usan sus redes sociales, puntos de venta y sus envíos a domicilio para darle difusión a la aplicación y así no tenemos un gasto significativo en cuestiones de mercadotecnia, lo cual aminora los costos como aplicación” explicó.
Asimismo comentó que ellos buscan abrirle la puerta no solo a restauranteros, sino también a aquellas amas de casa que estén interesadas en generar ingresos extras a través de la venta de platillos por medio de la plataforma, de esta manera ayudando a generar ingresos no solo a restaurantes sino también a familias.
Actualmente el proyecto cuenta con alrededor de 500 restaurantes afiliados a la plataforma, los cuales se encuentran ubicados en 12 ciudades alrededor del país entre ellas Ciudad de México y Guadalajara, quienes esperan el lanzamiento de la plataforma durante el próximo mes.
Karim aseguró que su interés no es desbancar a las plataformas que ya se encuentran operando en el mercado si no ser un complemento a las empresas actuales.
“Queremos ser una empresa complementaria al mercado que ya existe, pero también buscamos generar mayor rentabilidad para los restaurantes” dijo.
También explicó que no es solo generar beneficios para los restauranteros, también beneficiar a aquellos repartidores que se sumen a la plataforma brindándoles algunas prestaciones de ley, esto a través de las comisiones retenidas por ser trabajadores de la aplicación, buscando de esta manera que tanto el restaurantero y como el repartidor se vean beneficiados, para que así el cliente también lo haga.
bgpa