A un año del cierre de establecimientos por el covid-19, se han perdido 500 empleos y han cerrado 80 restaurantes en el estado, por lo que es urgente reactivar a la industria restaurantera en Tamaulipas. En apoyo a las pérdidas del sector restaurantero, el gobierno del estado ofrecerá descuentos en certificaciones.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tamaulipas, Pablo Reyna Quiroga, destacó que las ventas se mantienen bajas.
Aunque aclaró que a diferencia de otros estados como Nuevo León, Jalisco o el Estado de México ahí si les pegó con más fuerza, un cierre del 60 por ciento y recorte de personal.
Informó que la próxima semana van a firmar acuerdos con el gobierno de Tamaulipas en materia de salud para la certificación covid y con descuentos para que los trabajadores de la industria puedan tener su certificado de manejo de alimentos a un precio accesible.
“Se han caído las ventas en un cinco por ciento, ya que se ha tenido que migrar a las ventas en línea de servicio a domicilio o comida para llevar y eso se traduce en bajas ventas, cuando está en un lugar pides más o se te antoja otra cosa”.
Sector en todo México
A nivel nacional se ha ocasionado el cierre definitivo de 120 mil restaurantes en todo el país y la pérdida de 400 mil empleos y las cifras siguen creciendo, siendo los más perjudicados los colaboradores.
La Canirac promueve la creación de acuerdos con los tres niveles de gobierno para la reactivación de este sector.
El propósito es recuperar los 5.6 millones de empleos directos e indirectos que esta industria generaba antes de la pandemia.
EAS