Los restaurantes suben precios en un 5 por ciento debido a incrementos en insumos que utilizan para la preparación de diversos alimentos, se trata de 108 establecimientos quienes han optado por aumentar sus costos, pues consideran no poder costear más el golpe a su bolsillo.
Héctor Limón Galindo, presidente de Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Madero, explicó que de los 360 socios adheridos, un 30 por ciento son restaurantes, quienes al ver el alza de los precios de la carne, tortilla y otros productos por arriba de lo normal no tuvieron otra opción.
“Esto es repercusión de los incrementos al salario mínimo, la gasolina y demás. Alguien tenía que pagar, y pues seremos nosotros los consumidores los que vamos a terminar costeando todo eso y pues no hay de otra”, comentó.
El representante del comercio en la urbe petrolera, dijo en promedio es un 5 por ciento lo que se ajustó; sin embargo no es algo establecido, pues hay quienes toman su propio criterio y depende de cada quien el porcentaje, porque varía de hasta 10 y 15 pesos la elevación.
De acuerdo a un sondeo entre las personas, algunos restaurantes pequeños hacen referencia que el kilo de carne de puerco subió el mes pasado de 120 a 140 y ya no regresó a su precio normal; el tomate después de estar entre 10 y 12 pesos el de mejor calidad, subió hasta 34 y actualmente se encuentra en 26.
La señora María Cruz, refirió que el gasto incrementó considerablemente y a pesar que al inicio quiso adquirirlo sin pegar la economía de los clientes, terminó por aumentar 5 pesos las comidas.
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