Tampico fue elegida como sede para definir la edición 2023 de la Guía México Gastronómico, que integra a los mejores restaurantes de México, donde “El Porvenir” y “Los Curricanes”, ambos de Tamaulipas, forman parte de esta importante lista.
El consejo editorial de votantes de dicha publicación, conformado por 70 expertos en la industria, se reunirá del 10 al 13 de marzo en la zona sur del estado, anunció la Secretaría de Turismo estatal.
Además de la deliberación, conocerán el destino como su riqueza culinaria, informó el titular de la dependencia Fernando Olivera Rocha, esto en el marco de la presentación del documento.
Dentro de la novedad para esta ocasión, se dará un incrementó en el número de restaurantes considerados en el documento, alcanzando ahora 250 sitios que pueden ser disfrutados por los amantes de los más deliciosos y representativos platillos en nuestro país.
Referentes de la gastronomía
Después de recibir el reconocimiento para “Los Curricanes”, el chef Ricardo de Gorordo agradeció el apoyo de sus clientes, colaboradores y proveedores. Reconociendo a Culinaria Mexicana y al grupo de patrocinadores por fomentar la gastronomía mexicana y sus buenas prácticas.
“Principalmente nos emociona, compromete y entusiasma a seguir haciendo las cosas cada día mejor, por nuestro estado, gente y clientes, orgullosos al saber que somos uno de los dos restaurantes tamaulipecos que están en esta guía”, mencionó en su mensaje de agradecimiento.
Ángel García, chef del restaurante “El Porvenir”, señaló que representa una doble responsabilidad el ser referente de la gastronomía regional y el estar próximos a cumplir sus primeros 100 años de historia.
“Esta distinción refuerza nuestro compromiso de ofrecer a nuestros clientes lo mejor de la cocina. Siendo un orgullo adicional pertenecer desde el 2016 a esta guía tan importante. Este reconocimiento se lo agradecemos a nuestros clientes, colaboradores y proveedores, porque todos conforman parte de la familia de “El Porvenir”, señaló.