Dentro del mundo de la lingüística, las palabras tienen la característica de cambiar o desaparecer con el paso del tiempo. De este modo nos encontramos con una que puede ser, fonéticamente hablando, fácilmente confundida con un género musical

No hay paladar malo, sino más bien un clasismo culinario. Todos hemos tenido la grata experiencia de probar algún alimento el cual consideramos delicioso, ya sea sentados a mitad de banqueta; o en un restaurante en una silla.

La vajilla juega un papel crucial en el mundo restaurantero, pero su origen puede estar ligado a la Época Medieval, con la creación de las ciudades, su legado feudal y su deseo por la distinción

Las salsas son parte fundamental de la gastronomía del mexicano, en ellas se basan infinidad de mitos y creencias, historias y anécdotas

A lo largo de la historia, la humanidad ha tenido la fascinación por clasificar sus alimentos, de tal forma que tenemos platillos cotidianos, de fin de semana, de celebración, de conmemoración, rituales y personales.

El fenómeno migrante se ha convertido, desde hace varios años, en un tema delicado, donde la opinión pública muestra una división que va de lo moderada hasta lo radical.

México, por algún motivo, siempre tuvo como referente de perfección a la comida francesa, mucho antes del Porfiriato.

Buscó suerte en otro país, al cual nunca llegó

En este punto la alimentación se ve reducida a la implementación de dietas o regímenes alimenticios, donde se “sacrifica” al paladar para retomar el peso