Los dioses dejaron legado entre los mortales, para muchas religiones sus deidades al paso por la tierra dejaron regalos para ser disfrutados por sus seguidores

En aspectos de género la mujer es la encargada de alimentar a la familia, mientras el hombre siembra la mujer cosecha, pero también muele, pica, martaja y sirve

Por mero antojo, como platillo festivo o por tradición familiar; sobre una rebanada de pan de caja, con tortillas de maíz recién hechas o simplemente a cucharadas, nada mejor que unos quelites.

La acción de conservar un insumo por más tiempo es uno de los enigmas más grandes del ser humano. Desde la belleza hasta la comida, el objetivo ha transitado por distintos momentos

Mucho se habla, hoy en día, de las problemáticas de la salud relacionadas con el estrés laboral y los hábitos alimenticios.

Los hábitos grupales se forman al integrarse a una sociedad, el individuo imita por naturaleza las formas y actitudes que su entorno le enseña, y al pasar este fenómeno a la gastronomía el ejemplo sigue su curso

Un buen lugar no debería ser visto como “el que está de moda”, a donde todo mundo va para sacarse la foto o firmar el libro de visitas

El uso de mulas resultó redituable para los españoles y criollos, aunque era necesario reordenar los sistemas de caminos y, de paso, transformar el ecosistema

La temporada de lluvias es de suma importancia para el centro del país, o al parecer lo era en épocas donde la urbanización no significaba un problema ecológico.