Durante este 24 de diciembre el sector de bares y cantinas de Guanajuato proyectan un incremento del 15 por ciento en sus ventas respecto a lo que se tuvo en el 2023.
Javier Quiroga, presidente de Bares y Cantinas en Guanajuato mencionó que esto no es debido solamente a la fecha, sino también a las acciones que se han implementado para que cada vez más personas visiten estos lugares.
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Explicó que también se debe principalmente a comidas de empresas que ya han tomado a dichos establecimientos como una alternativa para hacer sus fiestas de cierre de año, por lo que sin duda esto impulsa las proyecciones de incremento en ventas durante noche buena.
"Afortunadamente con las acciones que hemos implementado durante el año de profesionalizarnos, de buscar tener y ofertar nuestra gastronomía clásica en nuestros establecimientos, esto ha permitido ofertar a empresas comidas que puedan festejar sus fiestas en nuestros negocios", dijo.
Quiroga aseveró mencionó que el gremio ya se encuentra listo para estas fechas para brindar un gran servicio a los clientes y poner de su parte para que se lleven una gran impresión del estado y así regresen muy pronto.
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Hizo hincapié, en que la visita de los turistas a estos espacios se debe precisamente a la gastronomía que se ofrece, teniendo una gran variedad para ofrecer, siendo la tradicional ´botana´, conformada hasta por 15 platillos.
Manifestó el presidente de Bares y Cantinas de Guanajuato, que se seguirá trabajando para ofrecer cada vez un mejor servicio a los clientes y tengan un regreso constante.
"Lo que se busca, es seguir profesionalizándonos, seguir capacitándonos en este sentido, a través de la dirección de Turismo municipal, hemos acudido a trabajo de manejo de alimentos, a trabajo de ahorro de estos alimentos, cómo el mejor aprovechamiento de los mismos, ver costos, nosotros la gastronomía no la cobramos, es gratuita en compañía de su bebida, entonces es muy importante que los compañeros se capaciten", concluyó.