En medio de la contingencia sanitaria por el coronavirus, establecimientos aplicaron a partir de este lunes un alza de hasta 10 por ciento al costo de la tortilla, con lo que este alimento se cotiza entre los 11 a más de 14 pesos por kilogramo.
A través de avisos en los establecimientos se informa al público del incremento al costo de tortilla y masa debido a los ajustes en el precio de harinas y maíz, mientras que la masa que costaba ocho pesos ahora se cotiza en 10.
Sobre el tema, José Luis Domínguez, presidente de la Industria de Masa y Harinas en Puebla, comentó que hay establecimientos que desde hace cuatro años no ajustan el precio del producto, pero ahora es complicado sostener el costo cuando la tonelada de maíz se elevó hasta en mil pesos.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) advirtió multas hasta de tres millones de pesos, cierre de negocio y asegurar la mercancía en casos de aumento injustificado de precios, toda vez que, según la dependencia no existe razón para elevar el costo de maíz blanco, huevo, frijol, caña de azúcar, porque existe abasto suficiente.
La industria panificadora reportó un alza en el precio de insumos, la harina subió un 10 por ciento y el kilo de huevo en tiendas de autoservicio está hasta 76.90 pesos el paquete de 30 piezas.
En Totolac, panaderos exigen apoyo
Un conflicto de casi cuatro horas se mantuvo en el municipio de Totolac protagonizado por productores de pan de fiesta, los cuales se manifestaron para exigir al presidente municipal apoyo económico o en especie ante la ausencia de ventas derivado de las medidas preventivas del covid19.
Un grupo de alrededor de 200 personas en la explanada municipal exigieron hablar con el edil Giovanni Pérez Briones, tras anunciar en redes sociales que donaría el 50 por ciento de su sueldo para sectores vulnerables.
Lo anterior generó que decenas de trabajadores del pan artesanal solicitaran audiencia, sin embargo, la respuesta fue nula y generó que los ánimos se calentaran. En primera instancia arrojaron piedras a los cristales a la recién remodelada alcaldía, luego le prendieron fuego a varios neumáticos, y derribaron dos moto patrullas a las que bañaron con gasolina para prenderles fuego.
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