La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) negó que exista un incremento en el precio del maíz blanco, por lo que no hay justificación alguna para aumentar el precio de la tortilla como lo declaró el Consejo Rector de la Tortilla Tradicional.
A través de un comunicado, el procurador Ricardo Sheffield Padilla, afirmó que que ni el maíz blanco, ni ningún insumo ni maquinaria para la elaboración de ese producto son importados e incluso, se tienen más de 16 mil toneladas acopiadas del grano, lo que garantiza su abasto.
Además, dijo, está próxima a llegar la cosecha de Sinaloa, una de las más importantes del país, lo que alivia la presión del precio para las tortillas.
“En tanto, no vamos a permitir abusos, no tienen motivo (los tortilleros) para quejarse en general; los casos particulares, excepcionales, se podrán ver con Seguridad Alimentaria Mexicana, Segalmex”, aseveró.
Subrayó que el precio de garantía del maíz blanco es de 4 mil 150 pesos por tonelada y que los tortilleros lo compran por debajo de ese precio; mientras que Maseca no ha incrementado el costo de la la harina de maíz nixtamalizada..
Insistió en que Profeco no cuenta con ninguna denuncia concreta de su parte sobre el aumento "de 100 pesos diarios a la tonelada y que “el Consejo no ha buscado un acercamiento para tratar el supuesto encarecimiento del maíz”.
Asimismo, recordó que hace 20 días, envió apercibimientos y requerimientos de información a los grandes productores de maíz blanco y de harina para nixtamal -que son los que inciden directamente en la producción y abasto del mercado nacional- a fin de evitar alzas injustificadas de precios, así como prácticas de acaparamiento y especulación.
Puntualizó que para evitar abusos, el consumidor debe tomar en cuenta que el precio promedio nacional del kilo de tortilla es de 15.60 pesos en tortillerías y 11.70 en tiendas de autoservicio, de acuerdo con el monitoreo del programa Quién es Quién en los Precios.