Entre tacos al estilo oriental, pecho al carbón y costillitas BBQ o a la cerveza, el director de The Culinary Central muestra las cualidades de esta proteína.

Adquisición fortalece la estrategia de crecimiento inorgánico y diversificación en otras proteínas de origen animal de Industrias Bachoco.

Podría ser clave para que acabar con el hambre en el mundo y también para que los seres humanos puedan explorar el espacio

Actualmente, este centro tiene una capacidad de procesar 120 toneladas de carne a la semana y genera 54 empleos.

Omar Pulido descartó que haya alguna amenaza por virus, pues añadió que la única alerta que tienen en México es por la fiebre porcina africana.

El consumo de carne porcina en México es de 18 kilogramos por habitante; el país mantendría su posición como tercer importador mundial.

Producción de proteína cárnica en México crece 3.1 por ciento en 2022; tendencia al alza en el sector continuará este año, prevén.

Pollo es una alternativa nutricional accesible para las familias mexicanas; en el caso de la carne de cerdo, las preferidas son las piernas y jamones en sus diversas variedades.

En el país se requieren 120 pesos para comprar un dólar estadunidense en el mercado cambiario oficial y se pagan 175 pesos por dólar en el mercado informal.

Norson tiene participación en el mercado de exportación, siendo Estados Unidos, Japón, China y Corea sus principales destinos comerciales.