La chef implementa la conciencia social en su cocina y la lleva más allá para atender materias urgentes como la alimentación saludable, el cambio climático y el sentido de comunidad.

Es uno los maestros de la cocina española que revolucionó el mundo de la gastronomía; Time lo incluyó en la lista de los 100 personajes más “innovadores” del mundo en 2004.

Ingredientes endémicos del estado fueron la base platillos de alta cocina por prestigiados chefs en tres ciudades.

El chef César Martín, ante la queja del cliente, respondió con un breve mensaje que se volvió viral en X.

El ganador al Mejor Chef Local en los Best chef Awards compartió a MILENIO sus inspiración en la cocina y la manera en que busca poner en alto a las comunidades de Yucatán.

La empresaria mexicana en Miami también es parte de la World Central Kitchen, una organización que ayuda en zonas con problemas como Acapulco tras Otis o en Israel ante el conflicto palestino.

El exclusivo ejemplar de Trufa Blanca fue subastado durante el encuentro de alta gastronomía para apoyar a los afectados por el huracán Otis

La pareja fue ultimada en el restaurante que administraban en la localidad turística de Porto Seguro, en Brasil.

El reconocido chef muere después de una breve batalla por la salud según lo ha revelado su socio, Richard Beatty.

Este año la exposición gastronómica tomo como inspiración la ciudad y sus marcas como huella dactilar que se extiende hacia el horizonte