La Secretaría de Salud, Martina Pérez Rendón, informó que al menos cinco muestras, realizadas a más de 120 personas intoxicadas por el aparente consumo de carne en el mercado del municipio de Tolimán, Querétaro, dieron positivo a clembuterol.

Conoce qué es este fármaco cuyo uso ya fue prohibido para ser aplicado en la industria ganadera.

Aunque se han procesado siete muestras, aún no se identifica la fuente exacta de la contaminación, ya que varias carnicerías no han sido investigadas completamente.

El origen del alimento contaminado se detectó en el mercado municipal de Tolimán, tras esto, las autoridades emitieron alerta para evitar el consumo de carne.

En Tolimán, Querétaro, 125 personas fueron hospitalizadas tras sufrir una intoxicación por consumir carne contaminada con clembuterol. Debido a la alta cantidad de afectados, algunos fueron trasladados al Hospital General de Cadereyta.

Emiten alerta para evitar el consumo carne de res en el mercado municipal de Tolimán, lugar donde fue detectado su origen.

Entre ellas, se encuentra el clembuterol, una sustancia usada para aumentar la masa muscular en ganado bovino y porcino.

Los programas Proveedor Confiable e Introductor Confiable constatan que la carne esté libre de sustancias como el clembuterol.

Durante el año pasado verificaron 688 carnicerías y rastros

Rey Vargas y Julio César Martínez registraron rastros de este fármaco en sus organismos, sin embargo no serán sancionados