El dinamismo en el sector vendrá fuertemente impulsado por la recuperación en Estados Unidos, país al que el año pasado México destinó 74.9 por ciento de sus exportaciones.

Oportunidad. Al menos 50 productoras esperan luz verde para exportar a Asia tras la crisis por fiebre porcina y covid-19, asegura Ernesto Hermosillo, líder del gremio.

La presidenta de la Comecarne se confiesa una amante de la trova, el cine y la literatura; reconoce que abrirse paso en una industria tradicionalmente liderada por hombres fue un reto importante en su carrera.