Los guisos de mayor demanda son choriqueso, rajas con queso y chicharrón de peya, sobre todo entre los connacionales que buscan disfrutar del sabor de su tierra.

Ya sea por fervor religioso o por cualquier celebración, la reliquia, asado de puerco acompañado por siete sopas, se ha convertido en parte de la entidad lagunera.

Es común que en fechas como Día de San Judas Tadeo y Día de la Virgen de Guadalupe, se formen las filas de personas en espera de saborear este platillo típico de la región.

Santos Jairo López Juárez, panadero artesano de 75 años y quien desde hace 45 años elabora este manjar, comparte que el secreto de este singular producto viesquense, está en la masa y en el triple amasijo.

Las gorditas rellenas han dado por décadas placer a los paladares de miles de laguneros y foráneos y cuyo nombre forma parte ya de la identidad gastronómica.

Ricardo Segura nos comparte la receta de este manjar que para los comensales de la región es de los platillos de mayor preferencia.

Conoce un poco más de este delicioso y tradicional platillo, que de acuerdo con historiadores, nació en Coahuila.

Cada día desde las 05:00 de la mañana, la familia Lozano Chávez comienza con el proceso de preparación de uno de los platillos favoritos del paladar de la Comarca.