Alejandra Chávez, empresaria mexicana de 33 años, es creadora de Cactus Power México; no solo cosecha el producto sino elabora destilados

El nopal fue el alimento principal de los grupos chichimecas, quienes lo llamaron nohpalli, actualmente esta planta mexicana figura entre los 50 alimentos del futuro.

Perla Reyes, está innovando en su comunidad, en Tlaxcoapan, donde hay muchas personas diabéticas y por ello incluye este platillo para ayudar a que cuiden su salud.

“Es una de las 20 especies que se monitorean en todas las aduanas de México, por el alto riesgo que tiene para la seguridad fitosanitaria del país”, señaló un experto.

Esta especie que puede crecer hasta metro y medio, da flores color amarillas y tunas color magenta.

Norma Alcantar es ingeniera química con más de 20 patentes en EU. Gracias a la sabiduría heredada de su abuela sobre el uso del nopal, ha logrado limpiar agua contaminada con petróleo y actualmente desarrolla una posible cura del Alzheimer.

Los nopales son, además de originarios del territorio mexicano, un alimento con muchos beneficios para la salud. Te contamos algunas de sus propiedades que tal vez no conocías.

En la entidad los municipios con mayor producción son San Martín de las Pirámides, Axapusco, Otumba, Nopaltepec, Teotihuacán, Temascalapa y Acolman.

Las parcelas de nopal abandonadas o muy afectadas por la mancha negra representan un alto riesgo de infección a los otros terrenos.

Con el fin de disminuir el daño ecológico que el mundo de la moda genera en el planeta; jóvenes poblanos crearon su propia línea de accesorios.