El caso se volvió totalmente viral en cuestión de horas, ya que en México oscila un precio de hasta 35 pesos el kilo.

El joven español compartió que durante su visita a México tuvo la oportunidad de probar por primera vez los nopales asados y así fue como reaccionó a su sabor.

Ecología ofreció a estudiantes y población en general conferencias para conocer, procesar y disfrutar gastronómicamente de los alimentos ancestrales.

Desde hace cuatro años Rosa Elia López Hernández, egresada de la licenciatura de Administración de Empresas, encontró su convicción al cosechar y preservar el nopal en su tierra, en el municipio de San Agustín Tlaxiaca

Comerciantes señalaron que sus ventas se vieron beneficiadas hasta un 60 por ciento con esta feria.

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Alejandra Chávez, empresaria mexicana de 33 años, es creadora de Cactus Power México; no solo cosecha el producto sino elabora destilados

El nopal fue el alimento principal de los grupos chichimecas, quienes lo llamaron nohpalli, actualmente esta planta mexicana figura entre los 50 alimentos del futuro.

Perla Reyes, está innovando en su comunidad, en Tlaxcoapan, donde hay muchas personas diabéticas y por ello incluye este platillo para ayudar a que cuiden su salud.

“Es una de las 20 especies que se monitorean en todas las aduanas de México, por el alto riesgo que tiene para la seguridad fitosanitaria del país”, señaló un experto.