La mexicana Elena Reygadas fue reconocida de manera individual como la mejor chef mujer del mundo.

Esta lista desarrollada únicamente por este año reconoce a los 100 mejores restaurantes desde el 2013 con base en los votos agregados de las ocho ediciones anteriores (2013-2020)

Los esposos detrás de Mocotó y Quebrada Alimentada en São Paulo promueven la accesibilidad a la comida para desafiar el problema del hambre en Brasil

El anuncio incluye a los finalistas para los siguientes premios: Latin America’s Rising Star Female Chef Award, The Macallan Icon Award, Estrella Damm Chefs’ Choice Award – Best Reinvention, y Gin Mare Art of Hospitality Award

El restaurante Central, de Perú, fue nombrado el mejor de Sudamérica 2021; mientras que Pujol, de México, se quedó con el noveno puesto de la prestigiosa lista.

Claudia Ruz Sántiz, originaria de San Juan Chamula, fue reconocida dentro de 50 Next, el nuevo listado de la organización 50 Best.

Nueve restaurantes nacionales aparecen en el listado de los mejores de América Latina; hablamos con los chefs de Fauna, también galardonado.

Este restaurante es uno de los cuatro establecimientos en México que forman parte de la prestigiosa lista de The World’s 50 Best Restaurants.