La contingencia sanitaria por el coronavirus provocó el cierre temporal de 130 restaurantes en corredores gastronómicos de la capital poblana y zona conurbada, situación que afecta a 4 mil 700 trabajadores y que puede incrementar en próximos días ante las bajas ventas que registran los centros de consumo.
Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), informó que se buscará recolectar firmas en diferentes puntos de la ciudad para respaldar un plan de apoyo que se llevará a los tres órdenes de gobierno, a fin de proteger fuentes de empleo y la actividad en este sector productivo.
En entrevista, Méndez Juárez expresó que la industria restaurantera enfrenta una de las peores crisis económicas, ya que a quince días del primer caso confirmado en Puebla las ventas disminuyeron 90 por ciento, y cada día cierran más restaurantes.
Estimó que ante un cambio de escenario será inminente el cierre de los 11 mil negocios establecidos en la capital poblana.
Comentó que a partir de mañana se buscará recolectar firmas con el fin de apoyar la propuesta nacional de la industria restaurantera que consiste en una dispensa de tres meses del impuesto sobre la renta (ISR) y el Impuesto al valor agregado (IVA), dividiendo el pago de ese periodo en los doce meses siguientes, facilitar el pago de los servicios de energía eléctrica, agua potable, así como de las cuotas obrero- patronales al IMSS y del Infonavit, apoyos fiscales para mantener la plantilla laboral.
Por último, la representante dijo que la recolección de firmas se llevará a cabo en las oficinas de la Canirac en La Paz; así como en restaurantes ubicados en las colonias: El Mirador, zona centro, Huexotitla, Amalucan y Cholula de 11 a 16 horas.
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