Durante 2020, la industria restaurantera se ha enfrentado al gran reto de adaptarse para continuar ofreciendo sus servicios y mantenerse vigente.
Este sector tiene que llevar a cabo las nuevas prácticas de higiene en los procesos de preparación de alimentos y bebidas, para garantizar la seguridad de sus espacios, la salud de los comensales, así como el de mantener las oportunidades de empleo para más de dos millones de personas, según cifras del Instituto Nacional de Estadísticas y Geografía (INEGI).
Un ejemplo de esta adaptación es Grupo Fisher´s, que ha encontrado las claves para no detener su expansión, pues este año abrió tres nuevos restaurantes incorporando todas las medidas de seguridad y sanitización, las cuales implementó en todos los locales de la cadena.
Dos de estos lanzamientos, en Polanco y Santa Fe, pertenecen a su marca Don Capitán, que se hizo famosa por la sucursal ubicada en Naucalpan, bajo un concepto de parrillada costeña.
En estos dos nuevos establecimientos se puede disfrutar de un ambiente de fiesta, divertido y con música en vivo. Otro detalle que caracteriza a Don Capitán es la forma como sirve sus bebidas: en anforitas y floreritos.
El tercer lanzamiento, ubicado en el corazón de Altavista de la Ciudad de México, es un nuevo concepto llamado Fisher´s House con especialidad en cortes de pescado al carbón, al horno y al grill. Ha sido un gran éxito entre los capitalinos de paladar exquisito.
Para 2021, el grupo continuará su expansión en CDMX y en el Estado de México con la apertura de otra sucursal Fisher´s en Plaza Oasis, un nuevo Fisher´s House en Satélite, y un concepto innovador en un jardín en La Condesa, el cual será una gran sorpresa.
Además, en el interior del país, aumentarán su presencia inaugurando otro restaurante en Cancún, Quintana Roo, además de tener presencia nuevamente con un restaurante de mayor escala ensamblado especialmente para la Feria de San Marcos de Aguascalientes.
En la búsqueda por consolidarse como uno de las firmas de restaurantes más grandes del país, Grupo Fisher´s se expandirá a nivel internacional, lanzando conceptos innovadores en Estados Unidos y España también en 2021.
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RRR