Cajas sorpresas de alimentos, postres, pizzas en forma de corazón, tablas de quesos y carnes frías con botellas de vinos, o paquetes de comida para que las parejas convivan en casa, son algunas de las propuestas que prepararon restaurantes con motivo de San Valentín.
Negocios locales encontraron en las plataformas digitales una forma de comercializar desayunos, comidas o cenas para reactivar su economía, ya que el domingo 14 de febrero no podrán abrir el servicio a mesa por ser Día Solidario.
De acuerdo con la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, se espera que este sábado las parejas puedan adelantar el festejo del Día del Amor y la Amistad, aunque no prevén un repunte significativo en ventas, ya que solo tienen permitido operar con aforos al 20 por ciento.
Comentó que tanto restaurantes de alta cocina, como de platillos típicos, cafeterías, taquerías, pizzerías, se prepararon con paquetes especiales para que los comensales puedan pasar un domingo romántico, pues solo tienen que pedirlo por plataformas digitales, recoger su pedido en la sucursal o solicitarlos a domicilio.
Señaló que el 14 de febrero es un día importante para el sector restaurantero, sin embargo, este 2021 será atípico ante el contexto de la emergencia sanitaria por el coronavirus.
Con motivo de San Valentín, el comercio en pequeño prevé una derrama económica de 270 millones de pesos por la compra de obsequios como tazas de dulces, flores, peluches, chocolates, ropa y accesorios para dama, perfumes, joyería, pasteles, antojitos y envoltorios para regalo.
Se estima que tres de cada diez ofrecerán promociones a sus clientes, mientras que uno de cada diez tendrá un ajuste al alza en el costo de su mercancía.
De acuerdo con la Cámara de Comercio en Pequeño (Canacope), los poblanos destinarán menos de quinientos pesos para el obsequio de San Valentín, aunque la cifra podría variar en función del regalo adquirido.
mpl